slow food

# domowa granola na dwa sposoby

Uwielbiam celebrować poranki, szczególnie te weekendowe. Najczęściej towarzyszy mi wtedy ulubione śniadanie oraz aromatyczna kawa. Niestety w ciągu tygodnia często mogę jedynie pomarzyć o długim, leniwym poranku przy ulubionej lekturze. Przez dłuższy czas to właśnie natłok obowiązków oraz brak pomysłu na szybkie śniadanie, stał się moją wymówką do pomijania tego posiłku. Co gorsza często w pośpiechu jadłam pierwszą, lepszą rzecz.

Starając się to zmienić, zaczęłam kupować płatki owsiane oraz gotowe musli. Do momentu, w którym przeczytałam uważnie skład tego co zawierają. Wersja ekologiczna także mnie nie przekonywała ze względu na zbyt wygórowaną cenę.

 Minęło trochę czasu zanim uświadomiłam sobie, że oczywiście sama mogę przygotować zdrową i pyszną granolę. Stała się ona moim ulubionym sposobem na szybkie śniadanie. Zwłaszcza w dodatku świeżych owoców. Sprawdza się także jako dodatek do jogurtów oraz pieczonych jabłek.

Do jej wykonania potrzebujemy:

  • płatki owsiane (najlepiej górskie)
  • ulubione bakalie
  • miód
  • olej kokosowy

# 1 

→ domowa granola z patelni 

Trzy szklanki płatków owsianych należy wymieszać z drobno posiekanymi bakaliami. Najczęściej wybieram już te gotowe zestawy, w których znajdują się orzechy laskowe, rodzynki, migdały, nasiona słonecznika oraz żurawina. Do tego zwykle dodaję wiórki kokosowe, daktyle, morele. Czasem dodaję też cynamon, niekiedy świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy, czy drobno pokruszoną czekoladę.

  •  Składniki mieszam z miodem. Ilość zależy tylko i wyłącznie od naszych upodobań. Przygotowaną mieszankę należy dokładnie wymieszać drewnianą szpatułkę. W tym czasie możemy rozgrzać patelnię z niewielką ilością oleju kokosowego. Czas smażenia od 5 do 10 minut. Warto w tym czasie co jakiś czas ją mieszać, by nie przypaliły się te najdelikatniejsze składniki. Prawidłowo przygotowana granola powinna być delikatnie zarumieniona.

# 2

→ domowa granola z piekarnika

Mam jeden podstawowy problem z granolą z patelni. Nałogowo wyjadam ją w trakcie przygotowania.  Skończyło się nawet na niewielkim poparzeniu w trakcie wyskubywania bakalii. Dlatego postanowiłam spróbować tym razem przygotować ją w piekarniku.

  • Piekarnik rozgrzać do 150 stopni. Przygotowaną wcześniej mieszankę delikatnie i równomiernie wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na koniec posypać cynamonem lub kawałkami gorzkiej czekolady.
    Piec przez 20-30 minut. Co jakiś czas delikatnie mieszając tak, aby wszystko złociły się równomiernie.

 

To jak, skusicie się na domową granolę? :)

You Might Also Like

  • Nie przepadam za rozgotowanymi płatkami owsianymi, a takie są ponoć najzdrowsze. Chyba chodzi o obróbkę termiczną, ale nigdy się tym nie interesowałam. Zrobię taką granolę! Myślę, że będzie mi smakować, bo to prawie jak ciasteczka owsiane (które wprost uwielbiam!). Rano tylko zaleję ukochanym mlekiem i będzie znacznie szybciej. Dziękuję! :)

    • Czekam na wrażenia :) Mam nadzieję, że będzie smakować. Moje serce podbiła dzisiaj wersja z czekoladą i sokiem z pomarańczy! :)

  • Uwielbiam granolę, ale przyznam, że samodzielnie jej jeszcze nie robiłam. Dzięki za podanie na tacy świetnego pomysłu:)

  • U mnie będzie wersja z patelni już w najbliższy weekend – nie mogłabym sobie odmówić takiej pokusy :) Przepiękne zdjęcie, jestem w nim absolutnie zakochana!

  • Zrobię wersje z patelni. Nie pamiętam dokładnie kiedy, ale teraz w wakacje zrobiłam w piekarniku. Nie żebym narzekała, ale węgiel mi nie smakował tak ją przypaliłam. Nie wiem jak mi się to udało.

    • Pamiętam, że bardzo się bałam, że ją przypalę! W końcu jednak co 10 minut sprawdzałam, czy nie przypalam ją z żadnej strony. Użyłam też silikonowej formy. Koniecznie podziel się wrażeniami! :)

  • Muszę w końcu się zebrać i sama przygotować granolę. Na pewno skorzystam z Twojego przepisu :)

    • Polecam! Wbrew pozorom proces przygotowania jest naprawdę szybki. Zwłaszcza jeśli kupimy już gotową mieszankę bakalii (oczywiście najlepiej dobrej jakości)

  • Ohhh ja też w końcu muszę zrobić to sama i zakupić olej kokosowy. Basta. Jutro idę do sklepu ze zdrową żywnością :)
    Ciepło pozdrawiam :)

  • Uwielbiam granolę i najchętniej jadłabym ją codziennie na śniadanie, ale mój żołądek jest bardzo wrażliwy na płatki owsiane i muszę się ograniczać do jedzenia tego posiłku raz na kilka dni. Cynamon i orzechy to u mnie obowiązkowe składniki :) piękne zdjęcia, piękna strona :)

    • Dziękuję :) Nawet raz na kilka dni granola jest świetnym pomysłem :) Myślę także, że spokojnie mogłabyś użyć czerwonej soczewicy zamiast płatków owsianych :)

  • Jak ja uwielbiam Twoje jedzeniowe fotki na insta. Pewnie Ci to już mówiłam, ale naprawdę lubię Twoje zdjęcia. Motywują mnie do działania. A jak widzę podobne wpisy – sama zaczynam robić takie ciekawe śniadania. Co prawda jeszcze daleko mi do ideału. Moje potrawy nigdy aż tak ładnie nie wyglądają, ale ważne, że smakują :)

    • Dziękuję! Bardzo mi miło :) Przyznam szczerze, że większość z nich to wpływ impulsu oraz posiadania telefonu zawsze pod ręką :) Nie ważne jak wygląda, ważne, że smakuje! ;)

  • Tez sie przeraziłam jak przeczytałam kiedyś skład musli i płatków śniadaniowych:). Piękne zdjęcie!

    • Niestety te składy nie są zachwycające. Wystarczy jednak poświęcić 15 minut na przygotowanie domowej granoli- wychodzi znacznie taniej i zdrowiej! :)

  • Na pewno się skuszę, już drukuję przepis, dzięki! :) Uwielbiam granolę, a skład tych kupnych (nie) powala.

  • Kolejny świetny przepis, który wrzucam do ulubionych. Chyba muszę zarezerwować sobie cały weekend, aby wszystko wypróbować.

  • Pingback: # celebrowanie codzienności >()

  • Angelika Debowska

    Właśnie jestem w trakcie robienia granoli z piekarnika. W całym domu roznosi się zapach cynamonu i orzechów :)

    • Uwielbiam ten zapach! To właściwie moja motywacja do tego, by co weekend poświęcić wieczór na robieniu zapasów granoli :)

      • Angelika Debowska

        Jest genialna! Od niedzieli nie jem nic innego na śniadanie. Następnym razem muszę dodać jednak więcej cynamonu. Już wiem, że na stałe zagości u mnie w domu. Dziękuję za przepis :)

  • Zrobiłam granolę z Twojego przepisu i jestem zachwycona! Nawet rodzice, którzy wolą na śniadanie jajecznicę z boczkiem, byli zachwyceni zapachem i zjedli razem ze mną ;)

    • Bardzo się z tego cieszę! :) Swoją drogą narobiłaś mi ochoty na jajecznicę z boczkiem :)

  • Pingback: .#5 przepisów na jesienne słodkości – Alabasterfox()

  • fochzprzytupem

    U mnie dziś granolka na drugie śniadanko:)

  • Jakoś zawsze się przed taką granolą wzbraniałam, w sumie nie wiem czemu… Czas spróbować i wykorzystać Twój przepis :)